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みな麺とは大阪行列No.1「人類みな麺類」の新ブランドです。
人気ブランド「Cafe & Ramen じんめん」のラーメンに特化したラーメン専門ブランドです。
全ての食材は「水」でできている。
水にこだわり、小麦にこだわり、素材そのものと向き合った、ラーメン屋らしく原点に帰る。
UNCHI株式会社の "新たなる出発と原点" をテーマにした新ブランドが「みな麺」です。